I partner di Enterprise Europe Network Unioncamere Basilicata, Unioncamere Calabria e Unioncamere Puglia hanno collaborato nella realizzazione di una guida referenziata delle produzioni di olio extra vergine d’oliva per la promozione degli oli italiani sui mercati europei ed internazionali. 

Grazie al supporto dei partner EEN, le imprese produttrici di olio partecipanti all’iniziativa hanno beneficiato della guida per presentare la propria produzione ad operatori esteri. 

Il catalogo, in italiano e in inglese, presenta le differenze territoriali nella coltura dell’olivo, i diversi metodi di raccolta e di estrazione delle olive e le tipologie di olio extra vergine di oliva prodotto. 

Passando in rassegna le diverse aziende e le loro produzioni, la guida intende anche mostrare ai buyers internazionali i prodotti d’eccellenza delle regioni del mezzogiorno. 

Il catalogo referenziato illustra inoltre le caratteristiche chimico/fisiche e sensoriali del prodotto, comprensive degli abbinamenti previsti per l’accompagnamento ai cibi, mettendo in risalto le migliori soluzioni utili alla valorizzazione della dieta mediterranea. 

La guida bilingue è stata presentata in occasione della seconda tappa degli eventi b2b promossi dal Progetto Siaft, durante la quale 30 aziende del Sud Italia, hanno incontrato gli operatori stranieri, sviluppando interessanti contatti di business.

Il documento è disponibile in allegato e in formato pdf.

A GUIDEBOOK OF ITALIAN EXTRA VIRGIN OLIVE OILS

The Enterprise Europe Network partners Unioncamere Basilicata, Unioncamere Calabria and Unioncamere Puglia worked togheter to realize a detailed guidebook concerning extra virgin olive oils production of several SMEs of Southern Italy. This guide has been realized to promote Italian extra virgin olive oils on the european and international markets.

Thanks to the support of the Enterprise Europe Network partners, the companies manufacturing extra virgin olive oils and inserted in this catalogue, presented their production to foreign operators. 

The catalogue, available both in italian and in english, shows the territorial differences in the olive growing, the existing methods of olive harvest, and all kinds of extra virgin olive oils produced. 

Reviewing the companies and their products, the guidebook highlights to the benefit of the international buyers the typical Southern Italy productions.

The extra virgin olive oil catalogue also describes the chemical and physical properties of the products, including the possibility of food-maching, enhancing the high quality of the Mediterranean diet.  

The bilingual guide was presented at the second stage of the b2b events promoted by the Project Siaft, during which 30 companies coming from South Italy, met foreign operators, developing interesting business contacts. 

This document is available in attachment in pdf format.