La Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari ha lo scopo di promuovere il progresso, scientifico, tecnico e tecnologico dell’industria conserviera italiana per i settori frutta, ortaggi, carni e pesce attraverso attività di ricerca applicata, consulenza, formazione e divulgazione. Con il suo personale specializzato e con laboratori all’avanguardia, si colloca fra le più importanti istituzioni di ricerca applicata nel settore della conservazione degli alimenti esistenti in Europa e nel mondo e partecipa a progetti di ricerca nazionali e internazionali.
 
La SSICA è un’Azienda Speciale della Camera di commercio Industria, Artigianato e Agricoltura di Parma. La struttura è dotata di dipartimenti specifici per i diversi settori merceologici, dipartimenti e laboratori preposti ad interventi di tipo trasversale e dispone di apparecchiature e competenze volte a sperimentare anche nuovi prodotti e nuovi processi di trasformazione e conservazione, studiandone previsionalmente le ricadute economico-sociali.
Grazie al supporto ricevuto da Unioncamere Emilia-Romagna nell’ambito della rete Enterprise Europe Network, SSICA è riuscita a completare la partnership per presentare una proposta per un progetto di ricerca in risposta alla call del 7° Programma Quadro “Research for the benefit of SMEs” bando FP7 SME 2013.
 
Con il supporto di Enterprise Europe Network attraverso l’assistenza del partner della Camera di commercio della Regione Provenza - Costa Azzurra di Marsiglia la Stazione sperimentale è riuscita a individuare una impresa francese produttrice di olio o prodotti all’olio confezionati in imballaggi di vetro con la capsula e con tappi a vite.
L’obiettivo della proposta progettuale presentata è la produzione di una vernice senza BPA e a base acqua per la protezione di capsule e tappi a vite metallici da impiegare per i prodotti alimentari. Il progetto risponde alla domanda dei consumatori di un imballaggio per alimenti sicuro e ecosostenibile. La ricerca si sviluppa su 2 linee parallele, da una parte lo studio di una nuova vernice senza BPA per le capsule twist off e dall’altra lo sviluppo di una nuova resina a base acqua per i tappi a vite in alluminio. L’attualità della proposta deriva anche dalla recente legislazione francese (altri paesi seguiranno a breve), che proibisce l’impiego di vernici contenenti BPA per l’imballaggio alimentare a partire dal 2015. Il risultato positivo del lavoro di ricerca (se approvato) rafforzerà la competitività delle PMI coinvolte nel progetto sia a livello economico che commerciale. Migliorando la qualità e l’eco-compatibilità dei sistemi di chiusura metallici le loro peculiari proprietà di tenuta e di riciclaggio saranno valorizzati.
La proposta, che coinvolge PMI e centri di ricerca di 5 diversi paesi europei, è ancora in fase di valutazione daparte della Commissione europea.
 
Tra i servizi della rete, di cui ha beneficiato la Stazione sperimentale c’è anche la partecipazione a incontri B2B. L’Unioncamere Emilia-Romagna e la Stazione sperimentale hanno inoltre stipulato un protocollo di collaborazione finalizzato principalmente a organizzare iniziative per sensibilizzare le aziende sul tema della qualità e della sicurezza dei prodotti alimentari, a promuovere progetti di ricerca industriale con ricadute dirette sulla competitività del settore delle conserve alimentari e fornire assistenza specialistica e supporto alla certificazione di prodotti e processi.